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外卖配送的“生死时速”：传统接单模式能否跟上时代？深夜十点，某写字楼里加班的张女士在饿了么下单了宵夜。系统显示预计30分钟送达，但直到凌晨一点，她仍在饥饿中刷新着地图上原地打转的骑手定位。这不是个别现象——中国餐饮协会数据显示，2024年外卖订单量突破120亿单，但配送准时率同比下降5%，每单平均投诉量增加30...